Valeria Margherita Mosca è la più importante forager sul
panorama italiano, antropologa culturale specializzata in etnobotanica e ambientalista. Laureata in Conservazione dei Beni Antropologici, fonda nel 2010 Wood*ing - wild food lab, il più importante laboratorio di ricerca sull’utilizzo del cibo selvatico per l’alimentazione umana e fucina di progetti per la tutela della biodiversità e la cooperazione con l’ambiente.

Negli anni diventa consulente di importanti realtà legate all’alta gastronomia, alla sostenibilità, alla tutela e la cooperazione con
l’ambiente e relatrice presso istituti di ricerca quali UC Davis - University of California, Politecnico di Milano, Università Statale di Milano, Basque Culinary Center, The World’s 50 best, TedX, Legambiente, Ersaf e molti altri.
Nel 2020 viene inserita nella prestigiosa lista delle 50 donne più influenti al mondo nel campo dell’alimentazione sostenibile, divulgata da Corriere della Sera. Scrive su numerosi magazine di viaggio, esplorazione, etnobotanica, antropologia e sostenibilità e ha pubblicato 5 libri come autrice per le più importanti case editrici italiane (Mondadori, Giunti, Rizzoli).

L’essere una forager fa di lei un’atleta, un’esploratrice, una botanica, una conoscitrice degli ambienti naturali e una sostenitrice della biodiversità. Praticare il foraging significa promuovere un percorso di riavvicinamento alla natura, alla valorizzazione del territorio e al rapporto tra uomo e ambiente. Valeria si definisce “in riverenza e al servizio della Biosfera” e sogna un mondo in cui uomo e natura vivano in simbiosi, costruendo un percorso congiunto in costante equilibrio tra patrimonio ambientale, relazione mutualistica e progresso.

Montura, azienda italiana nata nel 2000 e specializzata nell’abbigliamento outdoor, l’ha scelta come sua Ambassador da luglio 2024.

Tanti i punti di contatto con quelli che sono i valori del brand che da sempre sostiene molti progetti che proteggono, aggiungono valore all’ambiente, alla montagna e non ultimo alle persone. 

Un percorso che ha portato l’azienda nata alle pendici delle
Dolomiti a dare ad ogni amante dell’outdoor il miglior prodotto possibile attraverso il suo approccio alternativo, sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da condividere.